2015年08月22日 09:37

鯖のマリネ など

カテゴリ:いただきます

鯖のマリネ


はまちの串焼き


かつおのたたき




あげニョッキとオリーブフリット


トマトとバジルの冷製生パスタ





いつでも寄れる場所、帰り道にこのお店はあるのですが今まで足を踏み入れたことがありませんでした。
昨夜はなぜか行ってみようと思い立ち、奥さんと一緒に。

こちらは和バルなのだそうです。

お魚のメニューが豊富で意表を突かれました。嬉しい誤算です。

お値段も嬉しいものでした。
食べログに主なメニューが書かれていたのでご覧ください。
メニューを見ればどんなお店が大体わかりますよね。
http://s.tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23045011/dtlmenu/?menu_type=1

味つけはぼんやりしたものはなくメリハリがありお酒が進む感じ。
奥さんはちょうどよく、僕には少し濃いめな印象。
テーブル席はファミリーやお仲間と、カウンターで僕らみたいな二人連れやお一人様が、上の階は大勢の宴会にも使えるし、メニューを含めてすべてがとてもよく考えられたお店だな、という印象を持ちました。


残念ながらこの日は完売にて食べられなかったシイラ(ハワイなどではマヒマヒと呼ばれてますね)の塩麹漬け串焼きと、鳥軟骨のアーリオオーリオなど、次回はいただきたいと思います。
奥さんがいない日の夜はしばらくここに通うかも。^_^



























  


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2015年08月18日 14:17

半熟チーズ

カテゴリ:いただきます
これはベーレンの半熟チーズ。
美味しいです。

ちなみに我が家はベーレンではこれしか買ったことがないのです。
それも毎度お盆休みやお正月休みの実家に寄る前ばかり。





このあいだのお盆休み。

僕の実家にやってきた、僕のいとこの子どもたち(小学校が4人に年長1人)。


短い時間でしたが、近くの野山を散策したり川の近くで進んだりしていきました。


ガイドは僕。

実家から子どもたちと歩いていける距離に特に珍しい植物など無いですし、素晴らしい景色にもなかなかお目にかかれないのですが、とにかく説明さえすれば都会育ちの子どもたちは目をキラキラと輝かせます。
高原で働いていて良かった、と思いました。
(子どもたちはこうしたおやつにも目がキラキラしていたのは言うまでもありません。)


あとでもらったメールによればとても良い夏の思い出ができたようで、一安心。
僕のいとこたちも幼い頃、よく遊びに来ていましたが、自分の子どもたちにも田舎での楽しい夏休みの一日を味あわせることができたので嬉しかったようです。





(他にもおやつがたくさんあり、お腹いっぱいで食べられなかった子も。^_^)















































  

Posted by hyakuyobako

2015年08月14日 10:00

ポテトフライ じゃが塩バター 20袋入

カテゴリ:いただきます


前にも紹介しましたが




これはかなり美味しいです。
ついついたべすぎてしまうぐらい。



1袋ずつ購入できますが、20袋入りの箱でも売っています。

(箱の大きさはデュラレックスのコップとの対比で分かっていただけるでしょうか。)



実家に親戚の小さな子どもたちがやってくるそうなので、おやつ用に多めに買った次第。^_^


http://www.toho-seika.co.jp/item/item_detail.php?iid=113































  

Posted by hyakuyobako

2015年08月12日 22:19

ゴーヤーチャンプルー

カテゴリ:いただきます


ある日の我が家の夕食はこちら。

ゴーヤーチャンプルーと玄米ごはんなど。









































































  

Posted by hyakuyobako

2015年08月11日 14:30

ありあわせで

カテゴリ:いただきます



使い残しの豚ばら肉と玉ねぎの余り(1/4カットでラップ)が冷蔵庫にあったので豚丼を作りました。
ポイントはスーパーで購入した安価な豚ばら肉を柔らかく調理すること。




フライパンにごま油をしく。

火をつけない状態で豚ばら肉を置く。

砂糖を少々。豚肉とからめる。

火をつける。混ぜながら炒める。

玉ねぎを投入。混ぜながら炒める。

生姜を入れる。混ぜながら炒める。

火を止める。

マイルドポン酢をかける。

バターひとかけらをのせて軽く混ぜる。

ご飯にかける。


✳︎以上をかなり手早く行う。


































  

Posted by hyakuyobako

2015年08月10日 19:28

まぐろのやまかけ

カテゴリ:いただきます







海と山のコラボ、ですね。^_^

まぐろは漬けこみました。




その昔営業の仕事をしていた頃、市場が休みの時は仕事のお客様をお寿司屋さんに連れて行くな、と先輩社員から教わりました。
さらに台風などで漁師さんが海に出て魚をとらないときもお寿司を食べに行くものじゃないと。
(いわゆる打ち合わせと称した接待の話です。)



もちろんお寿司屋さんによるわけなのですけどね。
冷凍技術は年々進化しているようですし、熟成寿司なんてのが流行ったりもしているわけで。
回転寿しは近海の魚に限らないから台風もあまり関係ないでしょう。
あ、接待で回転寿しはあまりチョイスしないか。

ちなみに自然薯の旬は秋から冬にかけてなので、それをわかった上でいただくべし、であります。^_^



























  

Posted by hyakuyobako

2015年08月04日 21:40

支度に手間はかかりますが

カテゴリ:いただきます


支度に手間はかかりますが





いつものひやむぎ、そうめんが美味しくいただけます。


























  

Posted by hyakuyobako

2015年08月02日 06:50

レモン・ペッパー・マリネード

カテゴリ:いただきます



マリネやお肉料理、お魚料理に。



これ、夏向きです。

食卓やバーベキューテーブルに、この黄色い容器が置いてあるだけで爽やかな気分になります。

























  

Posted by hyakuyobako

2015年07月29日 19:52

今夜は豚肉入り味噌煮込みうどん

カテゴリ:いただきます








暑い夏。

冷たいものばかり飲み食いしがちです。
たまにはこういうのをいただかねば。^_^








































  

Posted by hyakuyobako

2015年07月28日 20:40

今夜は松丈コロッケ

カテゴリ:いただきます


今夜の夕飯のおかずはこれでした。
コロッケとメンチカツ。



こちらの写真はメンチカツにソースをかけたもの。




豊田市駅一階のロッテリア横に仮店舗をオープンされました!












































  


Posted by hyakuyobako