2015年03月19日 17:17

盛りつけのセオリー

カテゴリ:いただきます



空間デザイナーが教える
盛りつけのセオリー

著者 加藤ゑみ子
出版社 ディスカバリー・トゥエンティワン





この本も先日図書館で借りた本です。

繊細なイラストが良い雰囲気。
あとがきまで入れても100ページ強のボリュームなのであっと言う間に楽しく読めました。



美味しく見える盛りつけの基本として学ぶべきことは、

色彩の取り合わせ
立体的な形状
自然に見えること



だそうです。









































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Posted by hyakuyobako